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Organic Cardamom Whole

Gandha Organic Fair Trade Cardamom Whole 竺香有機公平貿易小豆蔻粒

Ingredient: 100% cardamom 

材料: 100%豆

Weight 重量: 25g

 


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USD5.00

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Organic Cardamom Whole <p><span style="font-size: 12pt;"><strong>About the product:</strong></span></p> <p><span style="font-size: 12pt;"><span>竺香(Gandha)有机公平贸易小豆蔻粒 Organic far trade cardamom whole 25g(每包25克)來自南印度的喀拉拉邦 (Wayanad, Kerela),屬於品質高的小豆蔻。</span><br /><span>小荳蔻 屬於較昂貴的一種天然香料,其價格僅次於蕃紅花(Saffron)與香草(Vanilla),原產地為印度及錫蘭。印度稱小荳蔻為香料之后與胡椒並稱為香辛料之王。</span><br /><br /><span>小荳蔻性溫味辛,入脾、胃二經。小豆蔻公認有幫助消化、保持口氣清新、抗發炎、增進膽汁分泌、血脂代謝等功效。在印度傳統Ayurvedic草本治療稱小豆蔻對鎮靜、止惡心很有效。香味特徵:溫和、很香,略有辣味及樟腦味,味濃的情形下具有苦味。</span><br /><br /><span>北歐和法國多用小豆蔻於烘焙麵包與酥點蛋糕上,瑞典菜有一道把小豆蔻於牛肉餅上。著名的印度咖哩粉中,小豆蔻即為基本原料。</span><br /><br /><span>印度傳統草本治療Ayurvedic, 提議大家可以用一個西柚+ 1湯勺蜂蜜+半茶勺小豆蔻粉+半茶勺薑粉為早餐飲料。對身體內臟有良好清潔作用,做預防肝膽結石有效。</span></span></p> <h2><span style="font-size: 12pt;">About the origin:</span></h2> <p id="item_name"><span style="font-size: 12pt;">Spice of Gandha comes from WSSS (Wayanad Social Service Society), Kerala. Wayanad Social Service Society (WSSS) is a leading NGO started working in the most backward villages of Wayanad , Kerala, India as early as in the year 1974 as a registered charitable society. In the year 1999 WSSS started the Organic Programme with 50 farmers in Wayanad district in Kerala and now having 8000 organic farmers in Wayanad.</span><br /><span style="font-size: 12pt;">Their projects include the empowerment of child, women,tribal and marginal farmers . </span></p> <p><span style="font-size: 12pt;"><span>來源於南印度的喀拉拉邦Wayanad社會服務組織 (Wayanad Social Service Society ~ WSSS)。WSSS早於1974就開始在落後的南印度喀拉拉邦村落開始工作,是當地主要的非牟利組織。從70年代開始在當地做扶貧工作,80年代開始通過教育農民有機耕種為他們其中一個重點項目,2008年得到公平貿易認證,以胡椒產品最為有名。現在WSSS的有機耕種項目,已經擴展到7500個有機農戶,覆蓋8250英亩,包含 260族群,是喀拉拉邦其中一個最重要的認證小農戶組織。WSSS 的項目,還包含孤兒院營運、婦女技能提升課程和協助被邊緣化和部落農民增進收入。</span></span></p> <p><span style="font-size: 12pt;"><br /></span></p>
USD5.00

About the product:

竺香(Gandha)有机公平贸易小豆蔻粒 Organic far trade cardamom whole 25g(每包25克)來自南印度的喀拉拉邦 (Wayanad, Kerela),屬於品質高的小豆蔻。
小荳蔻 屬於較昂貴的一種天然香料,其價格僅次於蕃紅花(Saffron)與香草(Vanilla),原產地為印度及錫蘭。印度稱小荳蔻為香料之后與胡椒並稱為香辛料之王。

小荳蔻性溫味辛,入脾、胃二經。小豆蔻公認有幫助消化、保持口氣清新、抗發炎、增進膽汁分泌、血脂代謝等功效。在印度傳統Ayurvedic草本治療稱小豆蔻對鎮靜、止惡心很有效。香味特徵:溫和、很香,略有辣味及樟腦味,味濃的情形下具有苦味。

北歐和法國多用小豆蔻於烘焙麵包與酥點蛋糕上,瑞典菜有一道把小豆蔻於牛肉餅上。著名的印度咖哩粉中,小豆蔻即為基本原料。

印度傳統草本治療Ayurvedic, 提議大家可以用一個西柚+ 1湯勺蜂蜜+半茶勺小豆蔻粉+半茶勺薑粉為早餐飲料。對身體內臟有良好清潔作用,做預防肝膽結石有效。

About the origin:

Spice of Gandha comes from WSSS (Wayanad Social Service Society), Kerala. Wayanad Social Service Society (WSSS) is a leading NGO started working in the most backward villages of Wayanad , Kerala, India as early as in the year 1974 as a registered charitable society. In the year 1999 WSSS started the Organic Programme with 50 farmers in Wayanad district in Kerala and now having 8000 organic farmers in Wayanad.
Their projects include the empowerment of child, women,tribal and marginal farmers . 

來源於南印度的喀拉拉邦Wayanad社會服務組織 (Wayanad Social Service Society ~ WSSS)。WSSS早於1974就開始在落後的南印度喀拉拉邦村落開始工作,是當地主要的非牟利組織。從70年代開始在當地做扶貧工作,80年代開始通過教育農民有機耕種為他們其中一個重點項目,2008年得到公平貿易認證,以胡椒產品最為有名。現在WSSS的有機耕種項目,已經擴展到7500個有機農戶,覆蓋8250英亩,包含 260族群,是喀拉拉邦其中一個最重要的認證小農戶組織。WSSS 的項目,還包含孤兒院營運、婦女技能提升課程和協助被邊緣化和部落農民增進收入。